Instructions

ترکیب
ایک برتن میں مچھلی ڈالیں اوراس میں نمک ،اجوائن،سرکہ اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر ملا لیں اوراسے دو سے چار گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں ۔اب اس مچھلی کو دھو لیں ۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اس میں پیاز،ثابت گرم مصالحہ ،ثابت زہرہ اور ہری مرچ ڈا ل کر لائٹ براؤن ہونے تک فرائی کریں ۔اب ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر تھوڑا فرائی کر لیں ۔اب اس میں پسے ہوئے ٹماٹر ،دہی ،نمک ،لال مرچ پسی ہوئی ،لال مرچ کُٹی ہوئی،کالی مرچ کُٹی ہوئی ،میتھی ، زیرہ پاؤڈر اور دھنیا پاؤڈر ڈال کر آٹھ سے دس منٹ بھونائی کریں ۔اب اس میں مچھلی ڈال کر تین سے چار منٹ بھونائی کر یں اور پانی ڈال کر دو منٹ کے لیے دم دیں ۔ادرک ،ہری مرچ اور ہرا دھنیا کو بطور گارنش استعمال کر لیں ۔ مزیدار مچھلی کا سالن تیار ہے ۔

ریسیپی ڈاون ل