Instructions

چکن کو لہسن اور ثابت کالی مرچ کے ساتھ پانچ منٹ کے لئے ابال لیں اور پانی نکال لیں۔

پھر الگ پین میں دیگی لال مرچ میں سرکہ ڈال کر ابال لیں۔

پھر ابلی مرچوں میں ہرا دھنیا شامل کرکے گرائنڈ کرلیں۔

اب اس مکسچر میں تکہ مصالحہ، لہسن ادرک پیسٹ، لیموں کا رس، زیرہ، کالی مرچ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

پھر اس مکسچر سے چکن کو میری نیٹ کر لیں اور بیس منٹ کے لئے رکھ دیں۔

پین میں چار کھانے کے چمچ تیل گرم کرکے چکن کو اس میں اسٹر فرائی کرلیں یہاں تک کہ چکن پک جائے۔

سرونگ ڈش میں نکال کر پیاز کے رنگز، لیموں، پودینے اور ہری مرچوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔