Instructions

پہلے کڑاہی میں چار سے پانچ کھانے کے چمچ تیل گرم کرکے پیاز کو خوب اچھی طرح سے لال کر لیں۔

پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ اور بکرے کا گوشت شامل کرکے اتنا بھونیں کہ گوشت کا رنگ تبدیل ہو جائے اور پانی خشک ہو جائے۔

پھر اس میں لونگ، ہری الائچی، ٹماٹر کا پیسٹ اور دہی شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک چلائیں۔

اب اس میں پسا گرم مصالحہ، پسی لال مرچ، نمک اور پانی شامل کرکے ڈھک کر پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔

پچیس سے تیس منٹ بعد جب گوشت گل جائے تو بادام اور ہرا دھنیا شامل کرکے ڈش میں نکالیں۔

کٹی ہوئی ادرک اوپر سے ڈال کر سرو کریں۔