Why recepie famous for?
Ingredients
چکن ایک کلو (Chicken 1 kg)
ٹماٹر دو عدد (Tomatoes 2)
پیاز ایک عدد (Onion 1)
دÛÛŒ آدھا پاؤ (Yogurt 125 gm)
لال مرچ دو کھانے Ú©Û’ Ú†Ù…Ú† (Ú©Ù¹ÛŒ Ûوئی) (Red chili 2 tbsp flakes)
لال مرچ ایک کھانے کا Ú†Ù…Ú† (پسی Ûوئی) (Red chili powder 1 tbsp)
Ûلدی ایک کھانے کا Ú†Ù…Ú† (Turmeric 1 tbsp)
Ø²ÛŒØ±Û Ø§ÛŒÚ© کھانے کا Ú†Ù…Ú† (کٹا Ûوا) (Cumin seeds 1 tbsp crushed)
Ûرا دھنیا ایک چوتھائی Ú¯Ù¹Ú¾ÛŒ (Fresh Coriander ¼ bunch)
Ù¾ÙˆØ¯ÛŒÙ†Û Ø§ÛŒÚ© چھوتھائی Ú¯Ù¹Ú¾ÛŒ (Mint leaves ¼ bunch)
نمک ØØ³Ø¨Ù Ø°Ø§Ø¦Ù‚Û (Salt to taste)
ادرک اور Ù„Ûسن کا پیسٹ دو کھانے Ú©Û’ Ú†Ù…Ú† (Ginger and garlic paste 2 tbsp)
گھی آدھا کپ (Oil ½ cup)
Instructions
ین میں Ú¯Ú¾ÛŒ گرم کریں۔اور اس میں ادرک اور Ù„Ûسن کا پیسٹ شامل کریں۔
جب لال Ûونے Ù„Ú¯Û’ تو اس میں Ú†Ú©Ù† شامل کرکے بھوننا شروع کردیں۔
چوپر مشین میں پیاز، ٹماٹر اور Ù¾ÙˆØ¯ÛŒÙ†Û ÚˆØ§Ù„ کر پیسٹ تیار کرلیں۔
پھر دÛÛŒ اور تیار Ø´Ø¯Û Ù¾ÛŒØ³Ù¹ Ú©Ùˆ آپس میں اچھی Ø·Ø±Ø Ù…Ù„Ø§ دیں۔
اب پیسٹ کو چکن میں شامل کر دیں۔
اور ساتھ ÛÛŒ پسی Ûوئی لال مرچ، Ûلدی، زیرÛØŒ Ú©Ù¹ÛŒ Ûوئی لال مرچ اور نمک Ú©Ùˆ شامل کر دیں۔
پھر اس میں ایک Ú©Ù¾ پانی ڈال کر Ø¯ÙˆØ¨Ø§Ø±Û Ø¨Ú¾Ù†Ø§Ø¦ÛŒ شروع کر دیں۔
جب پانی خشک Ûونے Ù„Ú¯Û’ تو آخر میں Ûرا دھنیا Ú†Ú¾Ú‘Ú© (sprinkle) کر سرو کریں۔
leave comments