Instructions

سِندھی دَم بریانی تر کیب
پکانے والے برتن میں آئل، ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر دو سے تین منٹ کے لیے فرائی کریں۔پھر ٹما ٹر پیسٹ،نمک، سفید زیرہ پیسا ہوا، دھنیا پیسا ہوا،گرم مصالحہ،لال مرچ پیسی ہوئی ،کالی مرچ کُٹی ہوئی اورہلدی ڈال کر اچھی طرح بھونائی کریں۔اچھی طرح بھونائی کر کے چکن،مکھن ڈال کر پانچ سے سات منٹ تک دم پر رکھ دیں۔ادرک، ہرا دھنیا، ہری مرچ کٹی ہوئی،اُبلے ہوئے آلو ڈال لیں۔مصالحہ تیار ہے۔ایک ہانڈی میں تیارکیا ہوا مصالحہ کی تہہ لگائیں پھر اُبلے ہوئے چاول کی تہہ لگائیں پھر گرم مصالحہ ،ر میتھی ، براؤن پیاز،ٹما ٹر،ہرا دھنیا ،ہری مرچ ،ادرک ،لیموں،چھڑک دیں پھر تیار کیا ہوا امصالحہ کی تہہ لگائیں پھر چاول کی تہہ لگائیں پھر گرم مصالحہ ،ر میتھی ، براؤن پیاز،ٹما ٹر،ہرا دھنیا ،ہری مرچ ،لیموں،ادرک،چھڑک دیں اور زعفران کا پانی ڈال کرایلو منیم فوئل رکھ کر جلتا ہوا انگارہ رکھ دیں۔پھر (ایک برتن میں میدہ،مکھن ،دودھ، چینی،ایسٹ،نمک ڈال کر گوند لیں- کرسٹ تیار ہے ) بیلن سے کرسٹ کو پھیلا دیں اور ہانڈی پر لگا لیں او 375 ڈگری
ٹمپریچرپر رکھ کر ر چار سے چھ منٹ کے لیے اوون بیک کر لیں۔آپکی مزے دار سِندھی دَم بریانی تیار ہیں

پکانے کا وقت: 45 منٹ
, افراد:2-