Instructions

بڑی لال مرچ کو پانی میں رات بھر کے لیے بھگو دیں۔

اب انھیں نکال کر زیرہ، نمک، ہلدی اور دہی ڈال کر بلینڈر میں پیس لیں۔

پھر آدھا کپ تیل گرم کرکے آلو، گاجر، مٹر اور پھول گوبھی ڈال کر فرائی کریں اور نکال لیں۔

اب اسی تیل میں رائی ڈالیں۔

جب خوشبو آنے لگے تو اس میں تیار کیا ہوا دہی شامل کریں اور مصالحے کو اچھی طرح بھون لیں۔

پھر اس میں فرائی کی ہوئی سبزیاں، پالک اور ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

اس کے بعد اسے ہلکی آنچ پر دس منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

جب سبزیاں گل جائیں تو اُن میں لیموں کا رس، سوکھی میتھی اور ہرا دھنیا ڈال کر سرو کریں۔