Instructions

دال دھو کر چڑھا دیں۔ پانی اتنا ڈالیں کہ دال بالکل گل جائے۔

اب اس میں نمک مرچ، مصالحہ، لہسن، پیاز ڈال دیں۔

جب پانی اچھی طرح خشک ہو جائے تو اُتار لیں اور سل پر باریک پیس یا گرائنڈ (grind) کرلیں۔

ہری مرچ ، ہرا دھنیا، پودینہ باریک باریک کاٹ کر کباب والی دال میں ملالیں۔

ڈبل روٹی کے چھوٹے ٹکڑے کرکے شامل کردیں اور لیموں کا رس بھی ڈال دیں۔

اب کباب کی شکل بنا کر پھینٹے ہوئے انڈوں میں دونوں طرف سے ڈپ کریں۔ بریڈ کرمبز سے کوٹ کریں دونوں اطراف۔

اب فرائی پین (fry pan) میں آئل گرم کرکے تلتے جائیں۔

گولڈن براؤن (golden brown) ہونے پر نکال لیں۔

ایک پلیٹ میں ٹشو پیپر (tissue paper) یا سلاد کے پتے بچھا کر نکال لیں۔ نہیات خستہ اور لذیذ کباب تیار ہیں۔ املی یا پودینے کی چٹنی وغیرہ کے ساتھ نوش فرمائیں مزہ دوبالا ہو جائے گا۔