Instructions

پہلے بکرے کے گوشت میں میدہ لگا کر ایک طرف رکھ دیں۔

اب ایک کڑاہی میں تیل گرم کرکے لہسن کے جوئے شامل کرکے تھوڑا سا پکائیں۔

پھر اس میں بکرے کا گوشت شامل کرکے اتنا بھونیں کہ اچھا سا گولڈن کلر ہو جائے۔

اب اس میں گاجر، پیاز، ٹماٹر کا پیسٹ، تھائم، نمک اور پسی کالی مرچ شامل کرکے ایک سے دو منٹ تک مزید پکائیں۔

پھر اس میں ایک کپ پانی شامل کرکے ڈھک کر دم پر پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔

پچیس سے تیس منٹ بعد ڈھکن ہٹا کر خوب اچھی طرح خشک کر لیں۔

پھر اس میں مٹر اور مکھن شامل کرکے مکس کر لیں اور گرم گرم سرو کریں۔