Murgh Reshmi مُرغ ریشمی

1570180582oesuOHfhg.jpg

Why recepie famous for?

By the name of the dish Murgh Reshmi you might take it as main dish but not isn’t so. Mugh Reshi is a fried chicken dish in which chicken is prepared in a different manner that made it utterly flavorsome. Its marination is excellent.

Ingredients


(چکن ایک کلو (ثابت
دہی ایک پاؤ
کچری پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
(ثابت دھنیا ایک کھانے کا چمچ (کُٹا ہوا
زیرہ ایک کھانے کا چمچ
(لال مرچ دو چائے کے چمچ (کُٹی ہوئی
ہری مرچ کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
نمک ایک چائے کا چمچ
(گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا
کریم آدھا کپ
لیموں کا رس چار کھانے کے چمچ
تیل آدھا کپ
ہرا دھنیا ایک گٹھی
چاٹ مصالحہ ایک چائے کا چمچ

Instructions


دہی میں کچری پاؤڈر، کُٹا ہوا ثابت دھنیا، زیرہ، کُٹی لال مرچ، ہری مرچ کا پیسٹ، نمک، پسا گرم مصالحہ، کریم اور لیموں کا رس ملاکر ثابت چکن پر لگائیں اور ایک گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

پھر آدھا کپ تیل گرم کرکے مصالحہ لگی ہوئی چکن ڈال کر ہلکی آنچ پر بیس منٹ پکائیں۔

اس کے بعد چکن کو تیز آنچ پر بھونیں۔

جب پانی خشک ہو جائے تو چولہا بند کرکے ہرا دھنیا اور چاٹ مصالحہ چھڑک کر سرو کریں۔

leave comments


Open Recipes