دال کی بریانی Dal Ki Biryani (Lentils Biryani)

1570098424masoor-dal-biryani.1024x1024.jpg

Why recepie famous for?

Classic Indian dish. This is complex and timely recipe by Shireen Anwar and made it as simple as possible to make. Enjoy a delicious meal.

Ingredients


﴾ثابت مسور کی دال 1 پاؤ ﴿اُبلی ہوئی
اُبلے چاول ِ1 کلو
پیاز1/2 کلو
پودینے کے پتے1 گٹھی
ہرا دھنیا 1 گٹھی
ٹماٹر2 عدد
تیز پات 2 عدد
لیموں 2عدد
چھوٹی الائچی 4 عدد
بادیان کے پھول 4 عدد
ہری پرچ 9-10 عدد
تیل 1 کپ
آلو بخارے 50 گرام
دہی 1 پاو
ہلدی 1 چائے کا چمچ
نمک1 چائے کا چمچ
کالا زیرہ1 چائے کا چمچ
پسی لال مرچ 1 کھانے کا چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ
کیوڑہ 1 کھانے کا چمچ
زردے کا رنگ 1/2 چائے کا چمچ
پسا دھنیا 2 چائے کا چمچ

Instructions


پیاز میں سے آدھی پیاز کو دہی کے ساتھ بلینڈر میں پیس لیں۔

اب تیل گرم کر کے ا س میں پیاز اور دہی ڈال دیں۔

پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ، پسی لال مرچ، نمک، ہلدی، پسا دھنیا، کالا زیرہ، چھوٹی الائچی، تیز پتے، بادیان کے پھول اور آلو بخارے ڈال کر بھون لیں۔

اس کے بعد اُبلی ثابت مسور کی دال شامل کریں۔

اب ایک الگ برتن میں بچی پیاز، سلائس میں کٹے لیموں، ہری مرچ، پودینہ، ہرا دھنیا اور ٹماٹر ڈال دیں۔

پھر ان پر اُبلے چاول اور اوپر سے زردے کا رنگ اور کیوڑا ڈال کر بیس منٹ دَم پر رکھیں۔

leave comments


Open Recipes