Nargasi Pulao نرگسی پلاؤ

15701797391-36.jpg

Why recepie famous for?

f you want an authentic yet delicious recipe of Nargasi Pulao then you are exactly at the right place. After trying this recipe once you will realize how worthy is it to make. Do prepare it, invite guests around and enjoy!

Ingredients


:چاولوں کے لئے
(چاول آدھا کلو (بھیگے ہوئے
ثابت گرم مصالحہ ایک کھانے کا چمچ
تیز پتہ ایک عدد
کالا زیرہ آدھا چائے کا چمچ
:چکن کے لئے
(چکن ایک کلو (بارہ ٹکڑے
تیل تین چوتھائی کپ
ثابت گرم مصالحہ دو کھانے کا چمچ
ادرک لہسن دو چائے کے چمچ
(انڈے چار عدد (اُبلے ہوئے
دہی ایک کپ
(پیاز ایک کپ (براؤن
(گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا
کالی مرچ ایک چائے کا چمچ
نمک ایک چائے کا چمچ
دودھ آدھا کپ
کیوڑا ایک چائے کا چمچ
زعفران آدھا چائے کا چمچ

Instructions


چاولوں کے لئے: ایک پتیلی میں چاولوں کو ثابت گرم مصالحہ، تیز پتہ اور کالا زیرہ کے ساتھ تین کنی اُبال لیں اور ایک کنی رہنے دیں۔

چکن کے لئے: چکن کو دو کپ پانی میں ابال لیں۔

پھر ایک پتیلی میں تیل ڈال کر ایک کھانے کا چمچ ثابت گرم مصالحہ، ادرک لہسن کا پیسٹ، تھوڑا سا پانی، چکن اور انڈے ڈال کر پانچ منٹ فرائی کر لیں۔

اب چولہے کو بند کر دیں۔

پھر ایک پیالے میں دہی، براؤن پیاز، پسا گرم مصالحہ، کالی مرچ اور نمک ڈال کر پتیلی میں مکس کر لیں۔

اب چاولوں کو پتیلی میں ڈال دیں۔

اب دودھ میں کیوڑا اور زعفران ڈال کر مکس کرلیں اور اس کو چاولوں کے اوپر ڈال دیں۔

اب چولہے کو جلا دیں اور پانچ منٹ کے لیے آنچ کو تیز کر دیں اور اس کے بعد آنچ کو ہلکا کر دیں۔

اور جب پکا جائے تو اس کو بیس منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں۔

پھر اس کو مکس کریں اور ڈش آؤٹ کرکے سرو کریں۔

leave comments


Open Recipes