Instructions

ماش کی دال کو صاف کرکے دھولیں اور آدھے گھنٹے کے لیے بھگو لیں۔

پھر ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں ثابت کالی مرچ، ثابت زیرہ، بڑی الائچی، لونگ، دار چینی اور تیز پتے شامل کرکے کڑکڑالیں۔

پھر اس میں پیاز اور لہسن کے جوئے شامل کرکے فرائی کر لیں۔

جب پیاز براؤن ہو جائے تو اس میں چکن کا قیمہ شامل کرکے بھون لیں۔

پھر اس میں کُٹی لال مرچ، نمک، ہری مرچ اور ماش کی دال شامل کرکے اچھی طرح مکس کرکے بھونیں۔

جب دال گلنے کے قریب ہو جائے تو اس میں ہرا دھنیا شامل کرکے دم پر لگا دیں۔

دم پورا ہو جائے تو اتار لیں۔

آخر میں ادرک کے سلائس اور ہرا دھنیا سے گارنش کرکے سرو کریں۔