Dahi Kadhi دہی کڑہی

1570093305Rajasthani-.jpg

Why recepie famous for?

Dahi Kadhi is a desi Pakistani dish that is made with combination of simple spices along with yogurt. It gives a more fantastic taste if yogurt has a tart taste. Perfectly goes with plain rice and roti

Ingredients


دہی سات سو پچاس گرام
چینی ایک چائے کا چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
چنے کا آٹا دو کھانے کے چمچ
(ہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ ﴿باریک کٹا ہوا
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
(لال مرچ ایک کھانے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
رائی دانہ ایک چائے کا چمچ
زیرہ ایک چائے کا چمچ
(ہری مرچ تین عدد ﴿باریک کٹی ہوئی
کڑی پتے چھ سے آٹھ عدد
نمک ایک چائے کا چمچ
تیل دو کھانے کے چمچ

Instructions

ایک بلینڈر میں دہی، چینی، ادرک لہسن کا پیسٹ، چنے کا آٹا، ہرا دھنیا، ہلدی اور لال مرچ ڈال کر بلینڈ کرلیں۔

ایک پین میں تیل گرم کرکے رائی دانہ، زیرہ، ہری مرچ اور کڑی پتے ڈال کر فرائی کرلیں۔

پھر دہی کا مکسچر ڈال کر اتنا پکائیں کہ اُبال آجائے۔

اب آنچ ہلکی کرکے نمک ڈال کر مکس کریں اور سرو کریں۔

leave comments


Open Recipes